Dominique Held

Dominik Held est l'une des étoiles montantes allemandes sur la scène du vin naturel. Basé à Rheinhessen , Dominik a grandi dans une famille de vignerons et oriente ses vins dans une direction différente de celle de ses parents, en utilisant peu ou pas de soufre (10 mg au maximum, le cas échéant). Il produit environ 15 000 bouteilles par an sur sa parcelle de 3,5 hectares.