Cati Ribot - Vi d'Avoir
La productrice de vin Cati Ribot a commencé à élaborer du vin en 2009 sur l'île de Majorque. Avec une très faible intervention dans la cave et un soin total dans le vignoble, elle est respectée pour l'élaboration de vins propres et frais qui ont un fort sentiment d'appartenance.
Cati Ribot n'utilise que d'anciens cépages majorquins, oubliés même sur l'île, comme le Callet, le Fogoneu, le Prensal blanc, le Malvasia, le Gorgollassa, l'Escursac, le Giró Ros et le Callet Negrella.
Son Llebre 2023
Cati Ribot
Salé. Rafraîchissant. Délicieux.
Cambuix Rosé 2023 (un litre)
Cati Ribot
Des raisins dont personne n'a entendu parler...
Son Llebre Negra 2021
Cati Ribot
Des cépages oubliés...
Malvasia Blanco 2023
Cati Ribot
Malvasia... vous aimez les blettes au climat frais ?
Vi Bosquet 2022
Cati Ribot
Je parie que vous ne connaissez pas ces raisins...