Vins Oranges | Qu’est-ce que le vin orange ?
Qu'est-ce qu'un vin orange ?
Les vins d'orange sont essentiellement des vins blancs, élaborés à partir des pellicules et du jus des raisins.
En faisant macérer le jus du vin avec les peaux pendant et même après la fermentation (ce qui n'est pas le cas lors de l'élaboration du vin blanc), les tanins, la saveur et la structure de la couleur du vin changent.
Les vins d'orange peuvent souvent avoir des notes aromatiques plus herbacées ainsi que des touches amères en fonction du raisin utilisé et du niveau de macération avec les peaux et du récipient de maturation du vin.
Brisat Xarello Vermell
Entre Vinyes
Oooh, un orange légèrement pêche !
SOS #10 Sebastia Pie
Oriol Artigas
Pourquoi s'appelle-t-on SOS ?
Mas del Gaio 2019
Escoda Sanahuja
Amphore Orange de Catalogne
Mas del Gaio 2020
Escoda Sanahuja
Amphore Orange de Catalogne
La Bufarella
La Salada
Mélange catalan orange