Claus Preisinger Dokumentation: Wein beginnt im Weinberg
Weitgehend gilt er als der erste österreichische Winzer, der mit der Kombination von georgischen Amphoren (Qvevri) und der Herstellung von Hautkontaktwein experimentiert, Claus Preisinger scheut sich nicht vor Experimenten und hält seine Kellerinterventionen auf ein Minimum beschränkt, wobei seinen Weinen vor der Abfüllung kaum oder gar kein Schwefel zugesetzt wird.
Er behandelt sein Land mit einem holistic Ansatz, arbeitet im Einklang mit dem Mondkalender und nutzt die Kraft des Kosmos, Claus Preisinger ist ein Produzent, der auf diese Weise auch in größerem Maßstab arbeiten kann – ohne dass dies die hohe Qualität des von ihm produzierten Weins beeinträchtigt.
Wir haben eine Dokumentation über Claus Preisinger gedreht, die wir Ihnen empfehlen, anzusehen, um mehr über seine Arbeitsweise zu erfahren – besonders im Weinberg.
Großer Dank an Adam Simmons (Rhino / FadeBeats) für den Schnitt.