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NATURWEINE VON VINO GROSS
Vino Gross ist das slowenische Projekt von Michael Gross, der gemeinsam mit seinem Bruder das Weingut Gross in der österreichischen Südsteiermark führte. Er begann hier 2016 auf Flächen in Haloze, die sein Vater 2005 gekauft hatte, und bewirtschaftet inzwischen auch Weinberge rund um Maribor. Die Terrassen von Haloze liegen auf 250 bis 490 Metern Höhe, teilweise mit einer Neigung von über 65 %, auf Opok, einem kalkhaltigen Mergel unter einer dünnen Oberbodenschicht, der die Reben tief wurzeln lässt. Furmint ist der Star, neben Sauvignon Blanc und Welschriesling.
Die Weißweine bleiben höchstens zwei Stunden auf der Maische, vergären anschließend in großen Eichenfässern und lagern ein Jahr auf der Hefe. Rund 70 % der Weine werden ohne zugesetzten Schwefel abgefüllt. Beginnen Sie mit Haloze, dem Wein der Region, und probieren Sie anschließend die Einzellagen-Furmints Gorca und Iglič, die die salzige, präzise Seite der Rebsorte zeigen. Colles ist ein Sauvignon Blanc aus einer Einzellage, Penina ihr perlender Furmint. Ihre Weine sind aufregend und pur, und wir empfehlen sie wärmstens.
