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NATURWEINE VON SVEN ENDERLE
Sven Enderle ist der Enderle des ursprünglichen Enderle & Moll und führt nun nach Jahren der Beratung von Weingütern im Ausland sein eigenes Soloprojekt. Er kauft Trauben aus Baden und der Mosel: Pinot Noir von Kalksteinlagen in ganz Baden, Lemberger von Keuperböden bei Heilbronn und Müller-Thurgau von einer 50 Jahre alten Parzelle auf Moselschiefer. Alles wird von Hand mit ganzen Trauben verarbeitet, und vor der Abfüllung wird eine kleine Menge Schwefel zugesetzt. Unsere Favoriten sind seine Premium-Pinot-Noirs.