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NATURWEINE VON CHARLES FREY
Die ursprünglich aus der Schweiz stammende Familie Frey ließ sich im frühen 18. Jahrhundert in Dambach-la-Ville im Elsass nieder. Das moderne Weingut begann 1958 mit 0,75 Hektar, die Charles Frey übergeben wurden, und heute besitzt die Familie 14 Hektar, darunter Reben am Granit des Grand Cru Frankstein. 1997 stellte sein Sohn Dominique als einer der Ersten im Elsass die Verwendung von Chemikalien ein. Der Geschichte zufolge sammelte Charles nachts Brennnesseln für die Spritzmittel, damit die Nachbarn nicht lachen würden. Heute führen Dominiques Söhne Julien und Thiébaud das Weingut.
Seit dem Jahrgang 2016 liefert ein benachbarter Winzer, Domaine Mersiol, Trauben von denselben Granitböden in Dambach. Die Weine werden in einem 2010 erbauten Holzkelterhaus ohne Klimaanlage hergestellt, und der alte Dorfkeller wird weiterhin für lange Reifezeiten genutzt. Achten Sie auf den Riesling Granite, Pinot Blanc Eclectic, Pinot Gris Symbiose, Pinot Noir Harmonie und Crémant Extra Brut.
