Vin Anders Frederik Steen
Anders Frederik Steen est une icône du mouvement du vin naturel - sa devise de vinification est « Rien d'ajouté. Rien n’a été enlevé. » Anders produit des vins dans la région de l'Ardèche en France aux côtés de sa partenaire Anne Blauert, et aucun de ses vins n'est plus jamais produit - c'est pourquoi il y a tant de noms différents parmi lesquels parcourir, qui sont tous basés sur des paroles de chansons ou de poésie. Utilisant un vieux pressoir et avec un style créatif, attendez-vous à une approche expérimentale, des saveurs juteuses et des combinaisons de raisins inhabituelles dans les bouteilles Steen. Ces vins se vendent RAPIDEMENT, alors achetez-les pendant que vous le pouvez...
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Rien d'ajouté, rien de retranché
Les vins passionnants sans sulfites d'Anders Frederik Steen ont un réel sentiment d'appartenance, de caractère et de personnalité - au point que de nombreux fanatiques du vin peuvent facilement goûter son style s'ils sont essayés à l'aveugle parmi d'autres producteurs.
Anders est danois et a commencé à faire du vin en 2013, dans la région de l'Ardèche en France. Il était auparavant chef et également sommelier, notamment pour le restaurant pionnier NOMA à Copenhague. Il travaille aux côtés de sa compagne Anne Blauert avec ses propres raisins, ainsi qu'avec les raisins de ses amis qui ont le même souci d'une production de qualité sans produits chimiques, comme le producteur La Mazel.
Anders est danois et a commencé à faire du vin en 2013, dans la région de l'Ardèche en France. Il était auparavant chef et également sommelier, notamment pour le restaurant pionnier NOMA à Copenhague. Il travaille aux côtés de sa compagne Anne Blauert avec ses propres raisins, ainsi qu'avec les raisins de ses amis qui ont le même souci d'une production de qualité sans produits chimiques, comme le producteur La Mazel.
Des vins qui parlent d'eux-mêmes
Ses étiquettes sont des dessins simples en noir et blanc basés sur du texte. Lorsque nous lui avons posé des questions sur ce style très basique plutôt que d'utiliser des illustrations pour les faire ressortir, il a répondu qu'il souhaitait avoir des étiquettes de vin compréhensibles et accessibles à tous, que ce soit dans un restaurant français chic ou dans un bar à vin de Tokyo - et le il faut laisser le vin parler.
Les vins d'Anders Frederik Steen sont toujours très demandés et élaborés en quantités limitées qui sont généralement réparties rapidement dans le monde entier. On les adore, surtout ses mélanges rouge/blanc ! Les noms des vins changent à chaque millésime, ce qui nous incite à en essayer le plus possible il faut l'avouer.
Les vins d'Anders Frederik Steen sont toujours très demandés et élaborés en quantités limitées qui sont généralement réparties rapidement dans le monde entier. On les adore, surtout ses mélanges rouge/blanc ! Les noms des vins changent à chaque millésime, ce qui nous incite à en essayer le plus possible il faut l'avouer.
