Cavarodes | Vin Etienne Thiébaud
Domaine Des Cavarodes est un domaine viticole naturel géré par Etienne Thiebaud, qui est connu pour être timide avec une éthique de travail implacable dans le vignoble de 4,5 hectares où il utilise un cheval, produisant des vins populaires comme 'Les Lumachelles', 'Messagelin' et 'IGP Franche Comté Blanc' qui est nommé ainsi en dehors de l'AOP Arbois. Il possède des parcelles à Arbois et dans son village de base de Les vins de Cramans et Cavarodes semblent être de plus en plus demandés chaque année !
Rupture
CHF 22.46y compris TVA suisseCHF 20.85à la caisse
Méandres 2018 (UNE PAR COMMANDE)
Domaine des Cavarodes
Volatile Jura
Rupture
CHF 36.49y compris TVA suisseCHF 33.88à la caisse
Vin de Liqueur Rastafia
Domaine des Cavarodes
Macvin avec style
Rupture
CHF 32.75y compris TVA suisseCHF 30.41à la caisse
La Bulette (un par commande)
Domaine des Cavarodes
Petite souris dessus...
Rupture
CHF 29.94y compris TVA suisseCHF 27.80à la caisse
Trousseau Les Lumachelles 2020
Domaine des Cavarodes
Un de ses meilleurs
Rupture
CHF 29.94y compris TVA suisseCHF 27.80à la caisse
Franche Comté Blanc 2020 (un par commande)
Domaine des Cavarodes
Hors Arbois AOP, d'où le nom
Rupture
CHF 29.94y compris TVA suisseCHF 27.80à la caisse
Chardonnay Les Lumachelles 2020 (un par commande)
Domaine des Cavarodes
Très recherché
Rupture
CHF 31.81y compris TVA suisseCHF 29.54à la caisse
Trousseau Messagelin 2020
Domaine des Cavarodes
Terreux, complexe, léger, parfait.
Rupture
CHF 39.30y compris TVA suisseCHF 36.49à la caisse
Ostrea Virgula 2020 (un par commande)
Domaine des Cavarodes
Un de ses meilleurs
Le fruit de vignes de 120 ans
Etienne Thibaud, dont la carrière s'est développée à une vitesse incroyable, a fondé le Domaine des Cavarodes en 2007. Il a réussi à acquérir des parcelles incroyablement situées dans le Jura, contenant même des vignes non greffées âgées de 120 ans ! Véritable talent à la vigne et au chai, il travaille de manière durable et écologique, sans filtration ni collage, en ajoutant le moins de soufre possible et en appliquant également des principes sans produits chimiques & holistiques comme les pulvérisations de tisanes et le calendrier lunaire pour déterminer l'activité du vignoble. .
Le procédé & les vins
Les vins du Domaine des Cavarodes représentent l'essence d'une vinification naturelle et peu interventionniste. Les blancs sont directement pressés, tandis que les rouges subissent une macération semi-carbonique. Leur pureté et leur finesse ont contribué à élever le nom du domaine à un statut semi-culte, créant une suite massive dans le monde du vin. Ces vins sont difficiles à obtenir et à vendre à la vitesse de l'éclair - pour une bonne raison.
