Jean-Pierre Robinot | LES VIGNES DE L'ANGEVIN
Jean-Pierre Robinot est un producteur de vins naturels culte de la Loire en France, connu pour son domaine LES VIGNES DE L'ANGEVIN produisant des vins incroyables comme Bistrologie, Le Regard, L'iris, Lumière de Silex, L'As des Années Folles, Charme. et plus.
Élevant ses vins dans une cave traditionnelle en pierre calcaire sans aucun soufre ajouté, Jean-Pierre Robinot est un personnage incroyable et sa merveilleuse fille Juliette Robinot reprendra peut-être un jour les vignes. Ce qui est intéressant chez Jean-Pierre Robinot, outre ses excellents Chenin Blanc et Pineau d'Aunis, c'est que sa vie dans le vin naturel a commencé bien avant qu'il ne commence à l'élaborer, ayant ouvert l'un des premiers bars à vins naturels à Paris ainsi qu'une publication sur le vin.
Rupture
CHF 43.04y compris TVA suisseCHF 39.96à la caisse
Lumière des Sens 2021 (UN PAR COMMANDE)
Jean Pierre Robinot
Cassis, Poivre Blanc, Pomme
Rupture
CHF 54.73y compris TVA suisseCHF 50.82à la caisse
Nocturne 2019 (UN PAR COMMANDE)
Jean Pierre Robinot
ÉNORME énergie
Jean-Pierre Robinot : Les Vignes de l'Ange Vin
Robinot, ancien bar à vins et propriétaire de magazine parisien, exploite désormais environ dix hectares de terres sur les appellations Jasnières et Coteaux-du-Loire, dans sa vallée de la Loire natale, en France. Ses parcelles sont uniquement plantées de certains des meilleurs Chenin Blanc et Pineau d'Aunis de la Loire selon des pratiques holistiques et sans produits chimiques.
Que dire de plus du personnage légendaire qu'est Jean-Pierre Robinot ? Certains diront que Robinot a donné le vin naturel, et le mouvement qui l'accompagnait, le caractère et l'enthousiasme qui lui manquaient. Une rencontre avec l'homme lui-même ou avec les vins et il n'est pas surprenant que son énergie contagieuse transpire dans chaque verre.
Que dire de plus du personnage légendaire qu'est Jean-Pierre Robinot ? Certains diront que Robinot a donné le vin naturel, et le mouvement qui l'accompagnait, le caractère et l'enthousiasme qui lui manquaient. Une rencontre avec l'homme lui-même ou avec les vins et il n'est pas surprenant que son énergie contagieuse transpire dans chaque verre.
Robinot - Une véritable force de la nature !
Une fois récolté, Robinot veille à laisser au vin tout le temps dont il a besoin et qu'il mérite pour fermenter et mûrir. Les fameuses grottes calcaires souterraines de la Loire offrent le cadre idéal pour que le vin puisse passer les mois, voire les années, dont il a besoin sur ses lies en fût avant d'être mis en vente. Pendant ce temps, les vins se transforment et Robinot est passé maître dans l'art de jouer avec différents taux d'appoint des barriques où la complexité due à l'oxydation influence le vin de manière mystique.
Les vins sont répartis en deux gammes : les Vignes de l'Ange Vin sont élaborées à partir de parcelles qui lui appartiennent et l'Opéra des Vins sont élaborés à partir de raisins également cultivés en culture raisonnée et raisonnée qui sont achetés. Tout simplement, Robinot est un incontournable. -connaître le producteur - à plus d'un titre.
Les vins sont répartis en deux gammes : les Vignes de l'Ange Vin sont élaborées à partir de parcelles qui lui appartiennent et l'Opéra des Vins sont élaborés à partir de raisins également cultivés en culture raisonnée et raisonnée qui sont achetés. Tout simplement, Robinot est un incontournable. -connaître le producteur - à plus d'un titre.
