Mg Vom Sol | Vin Michael Gindl
Michael prend désormais cette approche très au sérieux et considère sa cave comme un organisme vivant : les chevaux, les moutons miniatures et les bovins des hautes terres participent tous à la culture des vignes et même les fûts en bois proviennent du bois de la forêt voisine. Michael utilise uniquement des levures indigènes, un minimum de sulfites et a complètement abandonné la filtration.
Bulles 2020
MG vom Sol
Comme un Lambrusco autrichien