Vins Oranges | Qu’est-ce que le vin orange ?
Qu'est-ce qu'un vin orange ?
Les vins d'orange sont essentiellement des vins blancs, élaborés à partir des pellicules et du jus des raisins.
En faisant macérer le jus du vin avec les peaux pendant et même après la fermentation (ce qui n'est pas le cas lors de l'élaboration du vin blanc), les tanins, la saveur et la structure de la couleur du vin changent.
Les vins d'orange peuvent souvent avoir des notes aromatiques plus herbacées ainsi que des touches amères en fonction du raisin utilisé et du niveau de macération avec les peaux et du récipient de maturation du vin.
Vino di Fognano bianco
Paolo Foppiani
Abricot, poivre blanc, mandarine
Buriana 2021 MAGNUM
Jacopo Stigliano
SEULS les magnums ont fait ce millésime !
Dinavolino 2022
Denavolo
Orange italienne populaire
Bianco (Ortrugo) 2021
Vino del Poggio
Volatilité de l'Italie du Nord
Bianco (Malvasia) 2021
Vino del Poggio
Volatilité de l'Italie du Nord
Orange Lopi
La Via del Colle
Fun Amphora Orange avec un peu de tanin
Fricandó
Al Di La´ Del Fiume
Orange avec une certaine structure tannique
Scirocco
La Via Del Colle
Amphore Orange d'Émilie Romagne