Penèdes | Vin Naturel du Penèdes
La région du Penedès, située en Catalogne, en Espagne, est une destination croissante pour les producteurs de vins naturels qui souhaitent s'établir. Située entre la mer Méditerranée et la chaîne de montagnes de Montserrat, la région bénéficie d'un microclimat unique qui offre des conditions idéales pour la culture du raisin.
Les raisins tels que Xarel·lo, Macabeo et Parellada dominent la production de vins mousseux de Cava dans la région du Penedès. De plus, le Tempranillo et le Cabernet Sauvignon sont largement cultivés pour la production de vins rouges, mais les producteurs de vins naturels choisissent souvent de se concentrer sur les raisins oubliés.
Les producteurs de vins naturels populaires de la région du Penedès en Catalogne comprennent La Salada, Cellar Tiques, Finca Parrera et Clos Lentiscus.
