VIN PITTNAUER
Gerhard et Brigitte Pittnauer élaborent des vins naturels vibrants et abordables sur la rive est du Neusiedlersee, dans la région viticole du Burgenland en Autriche. Les deux élaborent des vins à partir des cépages indigènes autrichiens Saint Laurent, Zweigelt et Blaufränkisch, ainsi que du pinot noir, du merlot, du cabernet sauvignon et du chardonnay. Les vins naturels populaires du Weingut Pittnauer incluent Perfect Day, Mash Pit, Blonde By Nature et l'un de nos R&B préférés, qui est un délicieux mélange rouge/blanc !
Echauffement GLÜHWEIN
Pittnauer
Vin Chaud, faites chauffer avec précaution !
Les « vins vivants » du Burgenland
Présentation des variétés autochtones autrichiennes
Ils sont surtout connus pour leurs cépages rouges, mais notamment le cépage très autrichien Saint Laurent. En effet, sur environ 27 hectares de vignobles, plus de 90 % sont des cépages rouges. Les Pittnauer se concentrent sur le travail manuel dans les vignes, limitant les rendements, pour garantir des raisins les plus sains possibles. En cave, ils s'abstiennent d'utiliser des enzymes, des levures pures et une utilisation excessive du bois dans leurs vins.