Croix Pennet 2022

Croix Pennet ist ein natürlicher Wein, der von Clos Bateau in der Region Beaujolais in Frankreich hergestellt wird. Dieser wilde, lebendige Rotwein wird aus Gamay Trauben hergestellt, die auf einer nach Süden ausgerichteten Parzelle, direkt an der Grenze zwischen Lantignié und Regnié und eigentlich außerhalb des Hauses und des Weinguts, geerntet werden. Die Clos Bateau haben das Glück, ein Grundstück zu besitzen, bei dem alle Rebstöcke vom Garten aus erreichbar sind, und auch einen Keller auf dem Grundstück zu haben - beides ist wirklich sehr selten!

Wie wird der Croix Pennet von Clos Bateau hergestellt?

{Der Crois Pennet reift 11 Tage lang in halbkohlensäurehaltigen maceration, bevor ein Teil davon 8 Monate lang in gebrauchten Burgunderfässern und der Rest in Edelstahlfässern gelagert wird, bevor er zusammengemischt wird.

Wie schmeckt der Crois Pennet?

Erwarte bei diesem Gamay Lebendigkeit, Wildheit und einen weichen Abgang mit viel Tiefe. Die Aromen reichen von reifer Kirsche über cremige Vanille bis hin zu dunkler Schokolade, wenn du ihn ein wenig lüftest. SENSATIONELL