Dominique Belluard war ein chemikalienfreier und ganzheitlicher Naturweinproduzent in der Region Savoyen in Frankreich, der sich durch seinen Ausdruck von Gringet (einer traditionellen Rebsorte in der Region) sowie durch die Verwendung von Betoneiern für die Gärung auszeichnete, was seiner Meinung nach der Fall war Die Form fördert eine natürliche Bewegung des Weins im Inneren und verleiht dem Wein Textur und allgemeine Stabilität.
Dominique Belluard nahm sich 2021 auf tragische Weise das Leben, und die Domain heißt jetzt Domaine Gringet und wird von Vincent Ruiz und einigen Freunden geführt. Zu den bemerkenswerten Flaschen von Bellaurd gehörten „Les Alpes*“, „Pur Jus“ und der außergewöhnliche Schaumwein „Les Perles du Mont Blanc“.
