€54,00
Saint Aubin Chardonnay 2023
Domaine Derain
Steinige Reduktion & ein langer Abgang
€72,00 per litre
€31,00
Perrontonic (RARE, one per order)
Francois Blanchard
SELTENE LOIRE – eine pro Bestellung
€41,33 per litre
€77,00
Les Nouvelles 2016 (oxidative)
Philippe Chatillon
Oxidativ mit 5 Jahren im Fass
€102,67 per litre
€37,00
Savagnin Terres Bleues 2022
Domaine de la Touraize
Großartig! Eine pfeffrige Schönheit!
€49,33 per litre
€32,00
'Calade' Côtes du Rhône 2023
Mas de Libian
Zartbitterschokolade. Pilze. Himbeere
€42,67 per litre
€162,00
Pouilly Fuissé Les Birbettes 2020 MAGNUM
Chateau des Rontets
100 Jahre alte Reben aus dem Burgund. 2 Jahre Reifung
€108,00 per litre
€34,50
Les Turbulents' Chenin Blanc Pet Nat 2023
Thomas Puéchavy
Loire Chenin Perlwein
€46,00 per litre
€77,00
Les Turbulents' Chenin Blanc Pet Nat 2023 MAGNUM
Thomas Puéchavy
GROSSES FORMAT Loire Chenin Perlwein
€51,33 per litre
€34,50
Le Rayon' Chenin Blanc 2022
Thomas Puéchavy
Super schieferhaltige Nase Chenin!!
€46,00 per litre
€75,00
The Blanc 2022 /23 MAGNUM
Patrick Bouju
Bewahre dies für besondere Anlässe auf...
€50,00 per litre
€72,00
Pommard 'Les Petits Noizons' 2023
Domaine Derain
Der edelste Wein von Derain
€96,00 per litre
€85,00
Saint Aubin 1er Cru Blanc 'En Remilly' 2022
Domaine Derain
Premier Cru Chardonnay, zum Reifen geeignet
€113,33 per litre
€45,00
Gibus Trousseau 2023
Les Bottes Rouges
Erdig mit Noten von Preiselbeeren und Rosmarin
€60,00 per litre
€79,00
Si j'étais un oiseau 2019 (50cl) ONE PER ORDER
Anders Frederik Steen
Oxidativer Pinot Gris & Gewürztraminer
€158,00 per litre
€37,00
Savagnin Ouille 36 mois
Domaine de la Pinte
36 Monate in der Tonne aufgestockt
€49,33 per litre
€29,00
L’Indigène 2023
La Maï Wines
Wundervoller Beaujo Gamay mit einer rustikalen Nase
€38,67 per litre
€89,00
Boomerang 2023 MAGNUM
Les Bottes Rouges
60 % Trousseau, 40 % Poulsard. SO GUT!
€118,67 per litre
€34,40
Sang de Terre 2024 (RARE!)
Clos Bateau
Qvevri Beaujolais Pinot – 570 Flaschen!
€45,87 per litre
Ein Pionier der natürlichen Weinherstellung
Die Naturwein-Bewegung begann in Frankreich als Gegenbewegung zur chemischen Landwirtschaft, entwickelte sich aber zu viel mehr. Verantwortlich für einen Großteil davon war die sogenannte „Gang of Four“, eine Gruppe von vier Beaujolais-Winzern (Jean-Foillard, Guy Breton, Jean-Paul Thévenet und Marcel Lapierre), die sich in den 1970er Jahren dazu verpflichteten, ohne den Einsatz von wirtschaften Pestizide, die Zugabe von nur minimalem bis gar keinem Schwefel, die spätere Ernte der Trauben, das Sortieren der Trauben zur Qualitätskontrolle und der Verzicht auf die Zugabe von Zucker zum gärenden Wein (dies war üblich, um den Alkoholgehalt zu erhöhen), all das stand im ziemlichen Gegensatz zu dem, was andere französische Winzer damals machten.
Im Jahr 2020 war Frankreich das erste Land, das ein offizielles Etikett für natürlich hergestellte Weine genehmigte – Weine, die mit „Vin Méthode Nature“ verpackt sind, müssen aus chemiefreien, handverlesenen Trauben hergestellt, mit einheimischer Hefe vergoren und nur wenig Schwefel enthalten Kohlendioxid kann hinzugefügt werden (wobei der Endwein weniger als 30 Milligramm pro Liter enthalten muss).
Im Jahr 2020 war Frankreich das erste Land, das ein offizielles Etikett für natürlich hergestellte Weine genehmigte – Weine, die mit „Vin Méthode Nature“ verpackt sind, müssen aus chemiefreien, handverlesenen Trauben hergestellt, mit einheimischer Hefe vergoren und nur wenig Schwefel enthalten Kohlendioxid kann hinzugefügt werden (wobei der Endwein weniger als 30 Milligramm pro Liter enthalten muss).
Beliebte französische Regionen und Produzenten
In Nordfrankreich dominieren Weißweine mit beliebten Regionen wie der Champagne (natürlich bekannt für ihre Schaumweine, hauptsächlich aus Chardonnay) und dem Elsass (das viele kräuterige Weißweine wie Riesling und Gewürztraminer hervorbringt).
Jura, eine winzige Region an der Schweizer Grenze mit geringeren Erträgen, ist berühmt für ihre ungewöhnlichen und ausgeprägten Weinbaupraktiken und die Verwendung der Trauben Savagnin, Trousseau, Ploussard, Pinot Noir und Chardonnay.
In Zentralfrankreich ist das Loiretal für die Rebsorten Chenin Blanc, Sauvignon Blanc und Cabernet Franc bekannt, während Beaujolais fast alle Gamay-Weine produziert.
Zu den besten französischen Naturweinproduzenten gehören:
• Jean-Pierre Robinot
• Patrick Bouju
• Matassa
• Jean-Foillard
• Tony Bornard
• L'Octavin
• Frédéric Cossard
• Pierre Overnoy
• Pierre Frick
• Dard und Ribo
Jura, eine winzige Region an der Schweizer Grenze mit geringeren Erträgen, ist berühmt für ihre ungewöhnlichen und ausgeprägten Weinbaupraktiken und die Verwendung der Trauben Savagnin, Trousseau, Ploussard, Pinot Noir und Chardonnay.
In Zentralfrankreich ist das Loiretal für die Rebsorten Chenin Blanc, Sauvignon Blanc und Cabernet Franc bekannt, während Beaujolais fast alle Gamay-Weine produziert.
Zu den besten französischen Naturweinproduzenten gehören:
• Jean-Pierre Robinot
• Patrick Bouju
• Matassa
• Jean-Foillard
• Tony Bornard
• L'Octavin
• Frédéric Cossard
• Pierre Overnoy
• Pierre Frick
• Dard und Ribo