Thomas Puéchavy

Thomas Puéchavy ist ein talentierter französischer Winzer, der in der Vouvray-Appellation im Loiretal arbeitet. Allerdings darf er seine Weine nicht als Vouvray klassifizieren, da sich sein Weinkeller zwar in der richtigen Gegend befindet, aber einige hundert Meter außerhalb der Appellationszone liegt. Das stört ihn nicht, und er bevorzugt sowieso die Freiheit von Vin de France ;)

Er produziert nur 8000 Flaschen auf 3 Hektar, wobei Kalkstein statt Ton vorherrscht. Die dominierende Rebsorte, die er anbaut, ist natürlich Chenin Blanc, und er ist darin sehr gut! Er stellt sowohl trockene als auch halbtrockene (Demi Sec) Weine sowie Pet Nats her!