Spätburgunder
Spätburgunder, auch bekannt als Pinot Noir, ist eine hoch angesehene Rebsorte, die in mehreren wichtigen Regionen auf der ganzen Welt angebaut wird. Diese Rebsorte ist hauptsächlich mit Deutschland verbunden, wo sie die am weitesten verbreitete rote Rebsorte ist.
Spätburgunder ist bekannt für die Produktion eleganter und komplexer Weine mit einer Vielzahl von Aromen. Typischerweise weist er Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren sowie erdige und blumige Noten auf. Die Weine, die aus dieser Rebsorte hergestellt werden, werden oft als seidig im Mund und mittel- bis vollmundig beschrieben.
Die Spätburgunder-Weine aus der Region Baden sind für ihren reichen und kraftvollen Charakter bekannt, während diejenigen aus der Ahr-Region zarter und eleganter sind.
In der Natural Wine-Bewegung machen deutsche Pinot Noir-Produzenten wie Wasenhaus, Enderle & Moll und Max Dexheimer von sich reden.

Morey Saint Denis „Le Champs de la Vigne“ 2017
Frédéric Cossard
AUSSERGEWÖHNLICHER PINOT (fin...)

Poesie der Stille 2016 (SEHR RAR, eines pro Bestellung)
Anders Frederik Steen
Direct Press von Pinot Noir. AUSGEZEICHNET!



Bouche a Z’oreilles 2018
Domaine des Trouillères
Pinot Noir aus der Auvergne

Morey Saint Denis „Monts Luisants“ 1er Cru (EIN PRO BESTELLUNG)
Frédéric Cossard
Premium-Burgunder „Pinot Fin“


Ich bevorzuge den Geruch der Kiefern am Meer (50cl)
Anders Frederik Steen
Oxidative Pinot Noir, Grauburgunder & Gewürztraminer hit!

Petillant Blanc MAGNUM (EIN PRO BESTELLUNG)
Bencze
Pet Nat vom ungarischen Meister

Pommard Rouge (EIN PRO BESTELLUNG)
Frederic Cossard
SO SAFTIG UND SO KOMPLEX!




Bulles de Comptoir #8 Stillleben MAGNUM
Charles Dufour
Champagner mit... Weißburgunder?

Frederic Cossard – Chambolle Musigny „Les Herbues“, EINS PRO BESTELLUNG
Frederic Cossard
Premium-Burgunder


Hyiu The May 2013 (RARE)
Hiyu Wine Farm (USA)
Grauburgunder + Spätburgunder


J.A.B. 2022 (einer pro Bestellung)
Philippe Chatillon
Erdiges Jura Pinot Noir

Pinot Noir Dessine Moi un Pinot 2021
Domaine Emmanuel Guboulot
Burgunder Pinot

Vosne Romanée „Les Champs Perdrix“ (EINS PRO BESTELLUNG)
Frederic Cossard
Buchstäblich neben La Tâche...

When a piece of pink rice paper hits the glow of a cigarette
Anders Frederik Steen
Elsässer Pinot, hergestellt in der Ardèche
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