Spätburgunder
Spätburgunder, auch bekannt als Pinot Noir, ist eine hoch angesehene Rebsorte, die in mehreren wichtigen Regionen auf der ganzen Welt angebaut wird. Diese Rebsorte ist hauptsächlich mit Deutschland verbunden, wo sie die am weitesten verbreitete rote Rebsorte ist.
Spätburgunder ist bekannt für die Produktion eleganter und komplexer Weine mit einer Vielzahl von Aromen. Typischerweise weist er Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren sowie erdige und blumige Noten auf. Die Weine, die aus dieser Rebsorte hergestellt werden, werden oft als seidig im Mund und mittel- bis vollmundig beschrieben.
Die Spätburgunder-Weine aus der Region Baden sind für ihren reichen und kraftvollen Charakter bekannt, während diejenigen aus der Ahr-Region zarter und eleganter sind.
In der Natural Wine-Bewegung machen deutsche Pinot Noir-Produzenten wie Wasenhaus, Enderle & Moll und Max Dexheimer von sich reden.
Polisy Brut Réserve Derriere l'Eglise 2010
André Beaufort Champagner
100 % Pinot Noir
Côte de Nuits Villages 2020
La Maison Romane
Lehm und Kalkstein von Comblanchien
Hautes Côtes de Nuits 2020
La Maison Romane
Lehm- und Kalksteinböden in Villars-Fontaine
Morey Saint Denis „Le Champs de la Vigne“ 2019
Frédéric Cossard
Pinot FIN (ein Mutant!)
Gevrey Chambertin "La Justice" 2020
La Maison Romane
Terroir, Terroir, Terroir
Sang de Terre 2022
Clos Bateau
RARE 538 Flaschen hergestellt. Pinot + wenig Gamay
