'L'Esquisse'

L'Esquisse" ist ein natürlicher Wein, der von Champagne Moussé in der Champagne in Frankreich hergestellt wird. Dieser Schaumwein wird aus einer Mischung aus 70% Pinot Noir und 30% Pinot Meunier Trauben hergestellt.

Informationen von Champagne Moussé über 'L'Esquisse'

L'Esquisse = eine Skizze

Der L'Esquisse soll die neuen und jungen Parzellen des Weinguts zusammenführen.

Da dieser Wein fruchtig sein und recht jung schmecken soll, fügen wir einen beträchtlichen Anteil an Tailles hinzu, wodurch L'Esquisse sehr leicht zu trinken ist.

TERROIR UND BÖDEN
Cuisles, Jonquery, Châtillon-sur-Marne.

90 % der Böden bestehen aus grünem Lehm über Kalkmergel.

WEINBEREITUNG

Basis: 70% des Jahrgangs 2020 und 30% des Jahrgangs 2021

• Handgelesene Trauben in Gärtnereikisten
• Malolaktische Gärung
• Verwendung von hausgemachtem Grubenschwefel
• Zuckerzusatz beim Degorgieren: wird noch festgelegt
  

REIFUNG
18 Monate im Durchschnitt