Gut Oggau Winifred ist vielleicht der gefragteste Wein von Gut Oggau.
MAXimal eine Flasche pro Bestellung.
Kräuterig und fruchtig, genau in der richtigen Menge, um nahezu ein perfekter Rosé zu sein, mit genau der richtigen Bitterkeit. Schöne Mineralität, die sich durchzieht, neben Ausbrüchen von Erdbeere, Cranberry und einer gewissen Blattigkeit. Dieser Jahrgang hat eine leichte Reduktion, die 5 Minuten im Glas braucht, um in voller Pracht zu erstrahlen. Köstlich!
Winifred von Gut Oggau ist ein ganzjähriger Rosé, dessen Trauben von speziell dafür angelegten Parzellen stammen. Es gibt keine Saftabpressung während der Rotweinherstellung, wie es so oft der Fall ist. Der Most wird spontan in großen Holzbehältern vergoren und während der Reifung weder geklärt, filtriert noch zusätzlich geschwefelt.
Winifred reift in großen 500 Liter Eichenfässern auf der Hefe etwa 8 Monate (je nach Jahrgang). Winifred ist ein geschmeidiger, saftiger und vollmundiger Rosé, der mit wenig Alkohol auskommt und dennoch große Aromen besitzt. Durchgehend trocken, mineralisch und mit belebender Säure.
Stammbaum:
Die Tochter aus Timotheus' erster Ehe, die plötzlich endete, als seine Frau über Nacht verschwand. Wie ihre Cousinen hat Winifred eine gewinnende und offene Persönlichkeit, ist gesellig und von fröhlichem Wesen.
Beim ersten Treffen kann sie etwas schüchtern und zurückhaltend wirken, aber diejenigen, die sie kennenlernen, erinnern sich an sie als eine einzigartige, erfrischende und charmante junge Dame mit einem neugierigen Geist.
