Keramos Amphora Red 2021 ist ein natürlicher Wein, hergestellt von Kamara Pure, in der Region Makedonien im Norden von Griechenland. Dieser Rotwein, der an den Hängen von Kamara, Oraiokastro Thessaloniki, angebaut wird, besteht zu 50 % aus Xinomavro und zu 50 % aus Limnio-Trauben.
Erwarten Sie eine pflanzliche Note, mit milden, leckeren Rote-Bete-Akzenten, die stark durchkommen. Wir empfehlen dringend, diesen Wein gekühlt, aber nicht kalt zu servieren. Nehmen Sie ihn 30 Minuten vor dem Trinken aus dem Kühlschrank. Sehr cool und einzigartig.
Kamara's Verkostungsnotizen:
Hellrote Farbe mit violetten Highlights, relativ klar. Der Wein zeigt eine dünne Sedimentschicht, da er nicht filtriert wurde. Er wurde in Amphoren vergoren und gereift, was dazu beitrug, die ursprünglichen Aromen der Rebsorte hervorzuheben und gleichzeitig wunderbare Aromen der oxidativen Reifung zu entwickeln. Skin-Kontakt dauerte 30 Tage und verlieh dem Wein eine reiche tanninhaltige Struktur, während der langsame Sauerstoffaustausch durch die Poren der Amphore ihm eine sehr tiefe und reiche Textur verlieh. Erdige Aromen und spürbare Mineralität. Getrocknete Pflaume, Feige und eine Kräutermischung. Im Mund Geschmack von Maraschino-Kirsche, schwarzen und roten Beeren, intensive Tannine, aber auch frische Säure.
Etikettennotizen von Keramos Amphora Red 2021
Das Etikett der KERAMOS-Weine ist von der antiken griechischen Geschichte inspiriert und zeigt das Treffen, das Alexander der Große mit dem kynischen Philosophen Diogenes hatte. Die Philosophie von Diogenes war „Weniger ist mehr“ und aus diesem Grund lebte er in einer Amphore statt in einem Haus. Für die Kyniker und für uns ist der Zweck des Lebens, tugendhaft zu leben, im Einklang mit der Natur.
