Kaamen II 2022

Kaamen II 2022 ist ein Naturwein, hergestellt von Vinas Mora in der Region Dalmatien in Kroatien. Dieser Rotwein wird aus Babic-Trauben hergestellt, wobei die Reben hier ein Alter von 60 bis 80 Jahren haben. Alle Standorte liegen auf einer Höhe von 250 bis 300 Metern. Buschreben mit Handarbeit und ohne Mechanisierung.

Sehr geringe Erträge, weniger als 0,5 kg pro Rebe.

Gärung in offenen Fässern für 4-5 Tage, sehr geringer Schwefeleinsatz. Keine Filtration und Schönung.

3/4 wurden in 500L gebrauchten Eichenfässern gereift.

Dieser Wein schmeckt köstlich! Herrliche Rote-Bete-Noten und eine erdige Präsenz, Anklänge von Rauch und sehr gut integrierte Tannine.