Bertholdi 2021 par Gut Oggau provient de leur plus vieilles vignes de Blaufränkischqui poussent sur des sols de chaux et de gravier dans une zone d'environ 1 000 mètres carrés.
Il s'agit d'un vignoble unique de 60 ans d'âge. Gut Oggau. Les baies sont soigneusement pressées à l'aide d'un pressoir en bois vieux de 200 ans, fermentent spontanément et vieillissent pendant 2 ans dans des fûts usagés de 500 litres.
Il s'agit de l'expression la plus traditionnelle et la plus intensive de la famille des vins, un Blaufränkisch bien mûr, charnu et épicé, avec un calme et une profondeur terriens convaincants. Sérieux, complexe et profond comme il sied à un chef de famille.
Il a été mis en bouteille non filtré, non embelli et sans soufre supplémentaire.
Arbre généalogique :
Le mari de Mechthild est son égal et un partenaire inébranlable de son épouse très aimée. C'est un "Burgenländer" solide, extrêmement polyvalent, mais toujours terre à terre et en harmonie avec la nature. Grand-père bien-aimé et sage de ses petits-enfants, il a beaucoup à raconter et est plein d'énergie et de joie de vivre.
Il a fait son chemin, connaît toutes les ficelles et, malgré l'âge qui avance, gagne encore en classe.
