Vins Oranges | Qu’est-ce que le vin orange ?
Qu'est-ce qu'un vin orange ?
Les vins d'orange sont essentiellement des vins blancs, élaborés à partir des pellicules et du jus des raisins.
En faisant macérer le jus du vin avec les peaux pendant et même après la fermentation (ce qui n'est pas le cas lors de l'élaboration du vin blanc), les tanins, la saveur et la structure de la couleur du vin changent.
Les vins d'orange peuvent souvent avoir des notes aromatiques plus herbacées ainsi que des touches amères en fonction du raisin utilisé et du niveau de macération avec les peaux et du récipient de maturation du vin.
Biancoviola 2018
Aldo Viola
Floral. Riche en minéraux. Complexe
Zizifredo Skin Contact 2021 (UN PAR COMMANDE)
Frédéric Cossard
Zibibbo, Grenache Blanc & Bourboulenc
Zöld 2021
B.D Schmitt
Silvaner orange de Rheinhessen
Pinot Gris Macération 2022
Julien Meyer
WOW ! Nous adorons cela !!!! Lire pourquoi...