Roussillon | Vin Naturel du Roussillon
En ce qui concerne le vin naturel, le Roussillon est une région viticole respectée qui s'améliore de plus en plus, avec des producteurs plus conventionnels choisissant des méthodes moins interventionnelles.
Le Roussillon en tant que région est cependant mieux appelé Languedoc-Roussillon. La région compte environ 700 000 acres (2 800 km2) de vignes et constitue la plus grande région viticole au monde, étant responsable de plus d'un tiers de la production totale de vin de France !
Cette région partage de nombreuses caractéristiques topographiques et climatiques avec les régions voisines du Rhône Sud et de la Provence. La région s'étend sur 240 km depuis l'AOC Banyuls à la frontière espagnole et les Pyrénées à l'ouest, le long de la côte de la mer Méditerranée jusqu'au Rhône et à la Provence à l'est.
Les producteurs de vins naturels notables incluent Matassa, Casot des Mailloles et le Domaine de l'Horizon.
Cuvée Romanissa 2021
Matassa
Idéal avec des plateaux de fromages
Cuvée Alexandria (UN PAR COMMANDE)
Matassa
100% Zibibbo !
El Carner (UN PAR COMMANDE)
Matassa
Macabeu et Grenache Gris
Soula 2018
Casot des Mailloles Jordi Perez
de Banyuls avec amour
Roc Blanc 2016
Casot des Mailloles Jordi Perez
Syrah fantastique
Blanc Du Casot 2014
Casot Des Mailloles Alain Castex
Gros Mélange Roussillon
Tattouine 2022 (un par commande)
Matassa
Vibrant et funky
Matassa Blanc 2019
Matassa
Grenache Gris & Macabeu