Pinot Noir Hochegg 2021

Pinot Noir Hochegg 2021 est un vin naturel élaboré par Schnabel, dans la région de Styrie, en Autriche. Ce vin rouge est élaboré à partir de raisins Pinot Noir.

Karl Schnabel et sa femme Eva ont été tellement inspirés par leur séjour en Bourgogne dans les années 90 (et leur amour pour {{90dd2893accb1e95ed4dabc280a13e1}}) qu'ils ont décidé de se concentrer principalement sur les cépages rouges Zweigelt, Blaufränkisch and Pinot Noir - même si la région viticole de Styrie, en Autriche, est largement connue pour ses blancs minéraux.

On nous dit que ce vin est juteux, avec une acidité vive et une minéralité salée sous-jacente, avec des notes de myrtilles, de mûres, de fraises et de groseilles, ainsi que de tapis forestier et une touche d'épices.