Kedron 2020

Kedron von Ab Initio ist ein natürlicher Wein, der eine Mischung aus Grenache und Syrah enthält und ein Jahr lang in Amphoren gereift ist. Die Trauben stammen tatsächlich aus dem Rhonetal, genauer gesagt aus Châteauneuf-du-Pape. Dieser Wein zeichnet sich durch eine leichte kühle Reduktion und eine großartige Energie aus, begleitet von einer sandigen, tanninhaltigen Struktur, die Lust auf gegrilltes Fleisch macht. Sehr beeindruckend.

Ab Initio ist ein Weinprojekt aus der Loire, an dem der Winzer Emmanuel Roblin sowie Fred und Claire Niger vom angesehenen Domaine de l’Ecu beteiligt sind.

Die Flaschen sind in begrenzter Menge verfügbar, und obwohl das Projekt neu und relativ unbekannt ist, besteht großes Interesse bei Weinliebhabern.