Brouilly 2020

Alex Foillard ist der Sohn der Beaujolais-Legende Jean Foillard, der zur kultigen "Gang of Four" gehört. Er bewirtschaftet 2 Hektar, die er im jungen Alter von 24 Jahren in Brouilly und Cotes Brouilly erworben hat. Seine Weine haben eine winzige Dosis Schwefel bei der Abfüllung und zeigen die Eleganz der Weine seines Vaters.

Dies ist der 14%ige Brouilly von Alex Foillard, der von 60 Jahre alten Rebstöcken auf Granitboden stammt und mit Kohlensäuremazeration vinifiziert wird. Wir haben gehört, dass er weniger fruchtbetont ist als der Cote du Brouilly, mit Noten von Holunder und Lavendel.