Trauben: Spätburgunder
Regionen:Mosel
Weintyp:Rose
Jahrgang: 2023
Flaschengröße: 750 ml
Alkohol: 10,5 %
€25,00 inkl. 19% MwSt DeutschlandKlick, um das Land zu ändern.
€33,33 pro Liter
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Cerf 2023 ist ein Naturwein von Grandbois Wines aus der Moselregion in Deutschland. Dieser seltene, einzigartige und würzige Rose-Wein wird aus Pinot Noir-Trauben hergestellt.

Philippe und Tanja Grandbois bewirtschaften ihr kleines Weingut im Moseltal. Philippes Weg hierher war nicht geradlinig – bevor er an den steilen Schieferhängen der Mosel landete, arbeitete er jahrelang in der Cocktail- und Weinwelt in Australien, Burgund, Neuseeland und Kanada. Tanja kam über das Konditorenhandwerk zum Wein – was zunächst wie ein Non sequitur klingt, bis man die Präzision in ihren Weinen schmeckt. 

Auf Instagram geben sie einen guten Einblick in ihr Leben. Sie bewirtschaften 3 Hektar Rebfläche, wobei eine Herde sehr niedlicher Schafe zwischen den Rebzeilen einen Teil der Arbeit übernimmt. CERF, auch bekannt als „Der Hirsch“, ist ein einzigartiger Pinot Noir Rosé ohne Zusätze … und wir sind sicher, dass er dich überraschen und begeistern wird! 

Plus es wurden gerade einmal 500 Flaschen hergestellt … viele werden diesen Wein also nie probieren können – besonders, da wir nach dem Verkosten einer Probe direkt einen großen Teil der verfügbaren Menge bestellt haben! Warum ist er so besonders?

Zunächst einmal hat dieser helle, blasse Rose namens CERF, der fast orange aussieht, eine fantastische Nase! Er ist würzig und begeistert mit Noten von Tomate, Rhabarber und Knollensellerie sowie einer Erinnerung an die „Mexicana“-Shots aus unserer Jugend.

Am Gaumen setzt sich dieser tiefgründige Stil fort und wird durch Anklänge von Rose, Litschi und einer erdigen Note von feuchten Blättern ergänzt. Wirklich großartig und ganz anders, als man es von einem Rosè erwartet!

 

Wir versenden jeden Mittwoch. Bestelle bis Dienstag 10 Uhr.

Grandbois Cerf
Grandbois Weine - Cerf 2023
€25,00 inkl. 19% MwSt DeutschlandKlick, um das Land zu ändern.
€33,33 pro Liter

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NATURWEINE VON GRANDBOIS WINES

Tanja und Philippe Grandbois betreiben ein kleines Weingut in der deutschen Moselregion, wo sie 2 Hektar mit einer Mischung aus Riesling, Bacchus, Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Blanc bewirtschaften. Nachdem sie nach Maring-Noviand gezogen waren, um eine Familie zu gründen, beschlossen sie, sich auf dem Land niederzulassen und gemeinsam Wein zu machen.
Bevor sie sich dem Weinbau zuwandte, war Tanja Konditorin und arbeitete auf Weingütern in ganz Deutschland. Philippe hingegen gab seinen Job als Barchef bei Marriott International auf, um Erfahrungen auf Weingütern in Australien, Burgund, Neuseeland und Kanada zu sammeln - wo sie sich schließlich kennenlernten.
Bei Grandbois Wines dreht sich alles um Spaß und Frische - perfekt, um sie an einem sonnigen Tag mit Freunden im Park zu trinken. Die Verwendung von neuem Eichenholz ist eine Überraschung in der Welt der Naturweine, aber es macht ihre stillen Weine, wie den Pinecone Pinot Blanc, so einzigartig und zugänglich!

Mehr Infos & Weine
Chris und Anika, die Gründer von MORE Natural Wine, im Sonnenuntergang

Anders als große Firmen sind wir ein kleines Unternehmen mit riesiger Liebe für unsere Kunden!

Dreh mit einem Winzer zwischen Fässern im Keller Dreh einer Verkostung mit Winzern an einem Tisch Dreh mit einem Winzer in seinem Weinberg Anika filmt mit Kamera und einem Glas Wein Chris filmt ein Interview mit einem Winzer im Weinberg

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