Sorga Africa 2023 ist ein natürlicher Wein, hergestellt von La Sorga in der Region Languedoc in Frankreich. Dieser Rotwein wird aus 100% Cinsault-Trauben hergestellt.
Erwartet eine lebendige Säure, dunkle Waldfrüchte, Mentholnoten, florale Anklänge und eine fast prickelnde tanninhaltige Struktur, die ein Gefühl von leichter Kohlensäure vermittelt, aber auch wieder nicht ganz. Ein schmackhafter Wein, am besten nicht zu kalt serviert.
Terroir: Schieferböden in Cabrerolles (Faugères Appellationsgebiet), Vin de France.
Rebsorte: Cinsault (9 und 69 Jahre alt) 100%; Ertrag: 24 hl/ha.
Vinifikation: Entrappt, Maischegärung für 26 Tage; 8 Monate im Tank gereift.
Kein zugesetzter Schwefel, keine Filtration und sonst auch nichts...
