Sleepless Nights

Schlaflose Nächte von Subject To Change ist ein Rotwein aus Kalifornien, hergestellt aus Syrah, Grenache, Zinfandel, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon Coinoise, Muscat, Roussanne und Picpoul und Viognier Trauben.

Wow! Wenn du Ribena kennst, ist das genau das! Wenn das nicht die Definition von total glou-glou ist, weiß ich auch nicht weiter!!!

Leicht sirupartig auf die beste Art und Weise, mit einem herrlich weichen Abgang

Trauben: Syrah, Grenache, Zinfandel, Mourvedre, Cabernet Sauvignon Coinoise, Muscat, Roussanne, Picpoul und Viognier

Weinberg: Die acht Hektar Weinreben auf Sunhawk Farms wurden vor zwanzig Jahren von John Schaeffer, einem Pionier für natürliche Produkte und Solarenergie, gepflanzt. Er kaufte das 300 Hektar große Anwesen und baute einen idealen Rückzugsort am Berg neben dem Duncan Springs Peak.

Methode: Wir ernten alles, was reif ist, in zwei Durchgängen. Jede Ernte umfasst zwischen vier und sechs Sorten. Das Obst wurde dann mit den Füßen zerquetscht, ganztraubig für drei bis fünf Tage mazeriert und anschließend gepresst.