Sort
Preis 1
-
Land
Trauben
Region
Typ
Alkohol
Jahrgang
Hersteller
Lune Juice 2020 | Natural Wine by Subject to Change (USA).
Ausverkauft
€25,00

Lune Juice 2020

Subject to Change (USA)

Ein US-Nouveau

€33,33 per litre
Cuvée 831 | Natural Wine by Subject to Change.
Ausverkauft
€38,00

Cuvée 831

Subject to Change (USA)

LEBENDIGE amerikanische Mischung

€50,67 per litre
New Disco! | Natural Wine by Subject to Change (USA).
Ausverkauft
€23,00

New Disco!

Subject to Change (USA)

Party Zeit!

€30,67 per litre
Mixtape | Natural Wine by Subject to Change (USA).
Ausverkauft
€23,00

Mixtape

Subject to Change (USA)

Tolle Energie und Vibrationen

€30,67 per litre
ETA? | Natural Wine by Subject to Change (USA).
Ausverkauft
€23,00

ETA?

Subject to Change (USA)

Arpikose, Vanille, Pfirsich

€30,67 per litre
Bonofiglio Unsung Hero | Natural Wine by Subject to Change (USA).
Ausverkauft
€26,00

Bonofiglio Unsung Hero

Subject to Change (USA)

Russischer Fluss

€34,67 per litre
Sleepless Nights | Natural Wine by Subject to Change (USA).
Ausverkauft
€26,00

Sleepless Nights

Subject to Change (USA)

Ribenna-Stil

€34,67 per litre
Twin Pyramids | Natural Wine by Subject to Change.
Ausverkauft
€33,00

Twin Pyramids

Subject to Change (USA)

Muskat aus Kalifornien

€44,00 per litre
Party Monster Rosé 2020 | Natural Wine by Subject to Change (USA).
Ausverkauft
€26,00

Party Monster Rosé 2020

Subject to Change (USA)

Mazerierte Erdbeeren und Sahne

€34,67 per litre
Lune Juice 2019 | Natural Wine by Subject to Change.
Ausverkauft
€26,00

Lune Juice 2019

Subject to Change (USA)

Zinfandel aus Kalifornien

€34,67 per litre
Chill Pill 2019 | Natural Wine by Subject to Change.
Ausverkauft
€26,00

Chill Pill 2019

Subject to Change (USA)

Chenin Blanc aus Kalifornien

€34,67 per litre
Bang Bang' Chardonnay | Natural Wine by Subject to Change (USA).
Ausverkauft
€34,00

Bang Bang' Chardonnay

Subject to Change (USA)

Reduzierter amerikanischer Chardo

€45,33 per litre
The Nerd Box #2 including Nicolas Jacob MORE Natural Wine
Ausverkauft
€203,00

Die Nerd Box Nr. 2

Fünf Flaschen, darunter Nicolas Jacob

Kalifornien träumt

Subject to Change wird vom Winzer und Gründer Alex Pomerantz geleitet, einem selbsternannten Liebhaber von Essen, Wein und Gastfreundschaft. Im Jahr 2011 traf er die große Entscheidung, für ein Erntepraktikum im Norden Kaliforniens quer durch das Land zu fahren – und blieb. Nachdem Alex mehrere Jahre in verschiedenen Positionen für ein Weingut gearbeitet hatte, gründete er 2017 Subject to Change. Die Gründung seines eigenen Weinguts war „eine Möglichkeit, meine Liebe zu natürlichem Wein mit meiner Liebe zu Kalifornien, dem Land und der Kultur des Anbaus und Konsums zu verbinden.“ örtlich.'

Hergestellt aus lokalen, chemiefreien und ganzheitlichen Weinbergen

Unter Vorbehalt ändert sich nicht über einen eigenen Weinberg, sondern kauft stattdessen Trauben von anderen in der Umgebung (meistens in Mendocino County). Deshalb variieren die Rebsorten in ihren Weinen je nach Jahr von Pinot Noir und Chardonnay bis hin zu Chenin Blanc, Zinfandel, Grenache, Petit Syrah, Carignan und anderen. Sie legen Wert auf Beziehungen zu chemiefreien und ganzheitlichen Weinbergen, von denen sie entweder der Hauptkäufer oder der einzige Käufer sein können. In der Kellerei gehen sie mit einer nuancierten Herangehensweise an Mazeration und Oxidation vor, es wird kein Schwefel hinzugefügt und die Weine werden nicht geklärt oder filtriert. Die Arten von Wein reichen von leichten Rotweinen bis hin zu ernsthafteren Chardonnays.

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