Dynamite

Dynamite von Peira Levada ist ein natürlicher Wein aus dem Languedoc, hergestellt aus Cinsault, Grenache und Carignan-Trauben.

Produktionsdetails von Dynamite: Dynamite wird von Alexandre Durand bei Pèira Levada hergestellt, einem 4,5 Hektar großen Projekt im heißen, trockenen Languedoc, mit Reben auf Schiefer, Marmor und Kalkstein. Die Cuvée besteht hauptsächlich aus Cinsault mit Carignan und Grenache von 50 bis 60 Jahre alten Reben, die auf Marmor in Faugères gepflanzt sind. Die Trauben werden etwa 10 Tage lang als Ganztraube vergoren. Chemiefrei zertifiziert von Veritas.

Verkostungsnotizen: Wir haben diesen Jahrgang von Dynamite von Pèira Levada noch nicht probiert, aber wir hören, dass er Noten von roter Pflaume, getrockneten Garrigue-Kräutern, leichtem Pfeffer und einem intensiven, robusten, würzigen Auftrieb hat.