Hanami 6L

Hanami 2023, hier als große 6-Liter-Flasche, ist ein sensationeller, chemiefreier Naturwein, hergestellt von Domaine Calvez-Bobinet in Saumur, mitten im Herzen der Loire-Region in Frankreich. Hier ist es ein MASSIVER und sehr schwerer Mathusalem, eine 6-Liter-Flasche Cabernet Franc, ideal für eine Feier!

Wie wird Hanami von Domaine Calvez-Bobinet hergestellt?

Dieser köstliche Rotwein wird aus Cabernet Franc-Trauben hergestellt, deren Reben zwischen 15 und 50 Jahre alt sind.

Die Trauben, die auf Kalkstein und Ton wachsen, werden entrappt und durchlaufen eine sanfte Mazeration von 20 Tagen. Tatsächlich werden 30 % der Cuvée mit Kohlensäuremaischung vinifiziert, und alle Parzellen reifen etwa 4 Monate in Betontanks. Das Verschnitt aller Cabernet Franc erfolgt am Ende der Gärung.
Da es sich um eine größere Flasche handelt, wird die Reifung des Weins aufgrund der geringeren Sauerstoffmenge vom Wein zur Oberfläche anders verlaufen und generell langsamer sein.

Wie schmeckt Hanami von Domaine Calvez-Bobinet?

Hanami ist ein großartig schmeckender Rotwein mit einem saftigen, aber auch leicht strukturierten Mundgefühl. Wir lieben ihn absolut für das Preis-Leistungs-Verhältnis und die leichte Pfeffrigkeit, die er neben Waldfrüchten bietet. Welch ein Genuss!