Pipette Magazine ist ein unabhängig betriebenes Magazin, das sich voll und ganz dem Naturwein widmet und von Winzerin Rachel Signer als Herausgeberin geführt wurde. Es wurde dreimal im Jahr veröffentlicht und dies ist die aktuelle Ausgabe, Ausgabe 10 - veröffentlicht im Oktober 2021. Es ist auch die letzte Ausgabe des Pipette Magazine überhaupt!
Es enthält Folgendes:
AUFSÄTZE & INTERVIEWS
- Ein Aufsatz von Hannah Fuellenkemper über die Kunst des Winterbeschnitts
- Domestique Wine’s Abenteuer mit Naturweinen & Cidern aus Virginia und spontan fermentiertem Bier
- Ein Fotoessay über Clos Bateau, ein neues Naturweinprojekt im Beaujolais
- Ein Interview mit Judith Beck (Burgenland) über die Umstellung ihrer Weinberge auf chemiefreie und ganzheitliche Methoden und das Finden ihres eigenen "Stils" als Winzerin
- Ein langes Interview mit dem Manon Farm aus South Australia über das Erlernen des biologischen Anbaus ohne Bewässerung
FEATURES
Ausgabe 10 enthält Profile folgender Naturwinzer, inklusive originaler Fotografie:
- Matassa (Roussillon, FR)
- Catherine Riss (Alsace, FR)
- Glow Glow (Nahe, Deutschland)
Zusätzlich:
- Eine Geschichte von Diletta Sereni über die natürliche Weinherstellung in der Lagune von Venedig
- Schriftsteller Mason Powell über die aufkommende Bewegung der "Harvest Ales" oder Wein-Bier-Hybride
BUCHAUSZUG
Ausgabe 10 enthält einen Auszug aus Rachel Signers neuem Buch, You Had Me At Pét-Nat, erhältlich ab dem 19. Oktober bei Hachette Books US.
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