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Sorga Africa 2023 ist ein natürlicher Wein, hergestellt von La Sorga in der Region Languedoc in Frankreich. Dieser Rotwein wird aus 100 % Cinsault-Trauben hergestellt.
Erwartet eine lebendige Säure, dunkle Waldfrüchte, Mentholnoten, florale Anklänge und eine fast prickelnde Tanninstruktur, die ein leicht karbonisches Gefühl vermittelt, aber doch nicht ganz. Ein schmackhafter Wein, am besten nicht zu kalt serviert.
Terroir: Schieferböden in Cabrerolles (Appellation Faugères), Vin de France.
Rebsorte: Cinsault (9 und 69 Jahre alt) 100 %; Ertrag: 24 hl/ha.
Vinifikation: Entrappung, Maischegärung für 26 Tage; 8 Monate im Tank gereift.
Kein zugesetzter Schwefel, keine Filtration und sonst nichts...
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