Heute Abend unterwegs

Out Tonight ist ein natürlicher Cidre, der von Aeblefald Cider in der Region Aarhus in Dänemark hergestellt wird. Dieser Cidre mit hohem Säuregehalt wird aus Äpfeln und Pflaumen hergestellt. 85% davon sind verschiedene Sommeräpfel aus Åbyhøj, ohne Mazeration, direkt gepresst.

10% sind Reine Claude Pflaumen aus Risskov, 1 Monat Kohlensäuremazeration und 5% sind wilde Pflaumen, die an vielen verschiedenen Orten in Aarhus gepflückt wurden, mit 2 Monaten Kohlensäuremazeration Durch die lange Mazeration der Pflaumen steht die gesamte Frucht im Mittelpunkt, d.h. Haut, Fruchtfleisch und Kern.