Again yesterday, I was feeling young 2022 (50 cl)

Anders Frederik Steen
Regionen:Ardèche
Weintyp:White
Jahrgang: 2022
Flaschengröße: 500 ml
Alkohol: 14 %
€57,00 inkl. 19% MwSt DeutschlandKlick, um das Land zu ändern.
€114,00 pro Liter
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Gestern fühlte ich mich wieder jung 2022 ist eine 50cl-Flasche Naturwein, hergestellt von Anders Frederik Steen in der Region Ardèche in Frankreich. Dieser oxidative Weißwein in der 50cl-Flasche wird aus einer Mischung von Pinot Blanc und Gewürztraminer-Trauben hergestellt, die vom Weingut Bannworth im Elsass stammen. Anne und Anders besitzen tatsächlich einen kleinen Keller im Elsass sowie in der Ardèche, um diese Weine herzustellen, die ihnen sehr am Herzen liegen und für deren Stil sie am meisten gelobt werden.

DOKUMENTARFILM-LINK UNTEN

Dieser schöne Wein zeigt nur eine leichte Oxidationstechnik und bietet eine perfekte Balance zwischen Frucht, Lebendigkeit und milden oxidativen Nuancen. Wundervoll!

Anders Frederik Steen erklärt, dass „dieser Wein uns in gewisser Weise mehr an ein Parfum als an einen Wein erinnert. Tief in den Aromen finden wir im Nachgeschmack den reichen und sehr aromatischen Gewürztraminer, der zum Zeitpunkt der Lese einen schönen Edelfäulebefall hatte. Doch der allererste Eindruck wird vom Pinot Blanc dominiert, mit seinen leichten Düften von weißen Rosen, Jasminblüten, weißen unreifen Pfirsichen und seiner Salzigkeit.

Diese Aromen füllen das Glas, und erst später zeigen sich die reichen, tieferen, reiferen Aromen des Gewürztraminers. Wir haben die Trauben am Tag der Lese direkt gepresst, um so viele dieser Aromen wie möglich zu extrahieren, zuerst den Pinot Blanc und einige Tage später den Gewürztraminer.

Nach einigen Tagen der Oxidation kam der Saft in einen Glasfasertank, um über den Winter zu gären. Diese erste Gärung fand im Freien statt. Nach einer Umfüllung im Frühjahr 2023 kam der Wein in den Keller, wo er seine Gärung beendete und weitere zwei Jahre in alten Fässern ohne Nachfüllen verblieb. Dies gab dem Wein Zeit, eine leichte Oxidation aufzunehmen, nicht viel, nur einen kleinen Hauch. Und am wichtigsten: nicht genug, um den zerbrechlichen Ausdruck des Pinot Blanc zu stören. Die Balance ist im Wein wichtig, aber ebenso wichtig ist es, allen kleinen, diskreten Aromen eine Stimme zu geben.“

Nach dem Kauf... sehen Sie HIER unseren sehr interessanten, 30-minütigen Dokumentarfilm über Anders Frederik Steen

Wir versenden jeden Mittwoch. Bestelle bis Dienstag 10 Uhr.

Again yesterday, I was feeling young 2022  | Natural Wine by Anders Frederik Steen.
Anders Frederik Steen - Again yesterday, I was feeling young 2022 (50 cl)
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NATURWEINE VON ANDERS FREDERIK STEEN

Anders Frederik Steen ist eine wahre Legende in der Naturweinszene, und seine Philosophie der Weinherstellung ist einfach: "Nichts hinzugefügt. Nichts weggenommen." Zusammen mit seiner Partnerin Anne Bruun Blauert stellt er seine Weine in der französischen Region Ardèche her. Das Besondere daran ist, dass keiner seiner Weine zweimal auf die gleiche Weise hergestellt wird - daher auch die vielen verschiedenen Etiketten, die jeweils von Liedtexten oder Gedichten inspiriert sind.
Steen verwendet eine alte Presse mit einer langsamen, schonenden Technik und bringt einen kreativen, experimentellen Ansatz in seine Weine ein. Erwarte saftige Aromen, oxidative Noten, komplexe Schichten und je nach Flasche einige ziemlich einzigartige Traubenmischungen. Da sich die Weine mit jedem Jahrgang ändern, wirst du garantiert nie denselben Wein zweimal probieren. Aufgrund der hohen Nachfrage und der treuen Fangemeinde sind seine Weine sehr begehrt und schnell ausverkauft, also schnapp sie dir, solange du kannst!

Mehr Infos & Weine
Chris und Anika, die Gründer von MORE Natural Wine, im Sonnenuntergang

Anders als große Firmen sind wir ein kleines Unternehmen mit riesiger Liebe für unsere Kunden!

Dreh mit einem Winzer zwischen Fässern im Keller Dreh einer Verkostung mit Winzern an einem Tisch Dreh mit einem Winzer in seinem Weinberg Anika filmt mit Kamera und einem Glas Wein Chris filmt ein Interview mit einem Winzer im Weinberg

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Und als Krönung habe ich euch vor ein paar Wochen auf einer Weinmesse im Burgund getroffen, und ihr seid einfach tolle Menschen, die ein Foto mit mir gemacht haben (meine Frau war sehr neidisch, weil sie nicht dabei war)

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