Blanc 2023

Andrea Calek ist vor allem für seine Syrabs bekannt, aber sein Weißwein ist still und leise eines der interessantesten Weine auf dem Tisch.

100% Chardonnay aus dem südlichen Ardèche – einer Region, in der fast alle Rotweine anbauen – vinifiziert ohne Schwefelzusatz und sich ganz selbst überlassen.

Wie schmeckt Andrea Caleks Blanc?

Calek bewirtschaftet seine 5 Hektar in Alba-la-Romaine seit 2007 komplett chemiefrei.

Sein Ansatz beim Weißwein ist derselbe wie bei den Rotweinen: nichts hinzugefügt, nichts weggenommen, volles Vertrauen in die Frucht und den Jahrgang. Der 2023er zeigt, was südlicher Ardèche Chardonnay leisten kann, wenn er ohne Eingriffe angebaut und kompromisslos behandelt wird. Es ist keine häufige Rebsorte inmitten des Meeres von Rotweinen in der Region und kann manchmal schlaff und ohne Lebendigkeit sein. Hier überzeugt er.

Dieser Blanc 2023 öffnet sich mit einem Hauch reduktiver Spannung in der Nase – diese Streichholz-Note, die nach wenigen Minuten verfliegt und etwas wirklich Schönes darunter offenbart. Frisch und straff: Zitronensorbet, Kreide, angequetschter Apfel, ein Hauch Vanille und weißer Pfirsich im Abgang.

Knackig, ohne mager zu sein, strukturiert, ohne schwer zu wirken. Ziemlich köstlich – das ist ehrlich gesagt das richtige Wort dafür.

Gut gekühlt servieren. Passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, weichem Ziegenkäse oder einfach pur an einem warmen Abend. Allerdings am besten in einem Zug austrinken, da seine Zero-Zero-Weine nach dem Öffnen nicht für eine zweite Runde geeignet sind.