Nerello Mascalese Bianco

Nerello Mascalese Bianco von Ayunta ist ein Naturwein aus Sizilien, hergestellt aus Nerello Mascalese Trauben.

Das ist ein wirklich interessanter Wein vom Ätna, denn Nerello Mascalese ist eine große, kraftvolle rote Traube... aber hier wurde sie als Direktpressung verwendet, um einen Weißwein zu machen, also im Grunde ein Blanc de Noir.

Er hat eine wunderschöne Mineralität, die durchkommt, zusammen mit Anklängen von Honigmelone und Steinobst.

Sehr erfahrene Trinker von Naturweinen könnten einen kleinen Schwefelton im Abgang wahrnehmen, aber das lenkt nicht von der Einzigartigkeit dieses besonderen Weins ab.