Pinot Noir 2022

Pinot Noir 2022 ist ein natürlicher Wein, hergestellt von Bencze in der Balaton-Region in Ungarn. Dieser Rotwein wird, wie der Name schon sagt, aus Pinot Noir-Trauben hergestellt, die auf einem Grundstück aus 1999 wachsen und die typischen vulkanischen Basalt-Lehmböden der Region aufweisen.

Hier lässt Istvan 20 % der Trauben direkt mit den Füßen in ganzen Trauben pressen, während der Rest entrappt wird. Anschließend erfolgt eine Skin-Fermentation für 10 Tage in offenen Eichenfässern, bevor der Wein in Edelstahl lagert, um ein frischeres Mundgefühl zu bewahren.

Erwarten Sie erdige Noten zusammen mit Anklängen von wilden Erdbeeren, Rhabarber, roten Beeren und Ähnlichem. Sehr köstlich und ein unglaubliches Preis-Leistungs-Verhältnis für die Qualität.