CHN (rare)

CHN (selten) von Brash Higgins ist ein Chenin Blanc Wein aus McLaren Vale, Australien, hergestellt aus Chenin Blanc-Trauben.

Und wow! Das ist ein wunderschöner Chenin aus Australien! Blumig, vanillig, gelbe Früchte, aromatisch und frisch!

Willamba Hill ist ein relativ steiler, nach Süden ausgerichteter 31 Jahre alter Weinberg in der Unterregion Blewitt Springs von McLaren Vale. Überlagert von den tiefen weißen Strandsanden, die für Blewitt Springs charakteristisch sind, versuchen wir, einige der salzigen und marinen Fossilnoten aus den sandigen Küstenböden einzufangen, die Sie mit jedem Duft und Geschmack ans Meer versetzen. Die Geologie von Blewitt Springs begann vor 50 Millionen Jahren an der Mündung des heutigen Maslin Beach (Australiens erstem unbebauten Strand) und erstreckt sich etwa 30 km nach Osten bis zu den Ausläufern der Adelaide Hills. Die Trauben werden wild in neutralen französischen Barriques 10 Monate lang vergoren, um diesen maritimen Effekt zu betonen und Textur aufzubauen. Es wurden nur 125 Kisten dieses trockenen CHN Chenin Blanc produziert.

Das Etikett des CHN 2020 zeigt einen Ausschnitt aus einem Ölbild auf Leinen des talentierten Sydneyer Künstlers Alesandro Ljubicic mit dem Titel „Try To Be A Rainbow To Someone’s Cloud“ @alesandroljubicic

„In einem blassen Strohton zeigt der Wein ein intensives Chenin-Parfum von Honig, Stroh, Sellerie, echter Limonade und Wasserkastanie. Sanfter Einstieg mit schlanker Säure, der Wein spannt sich beim Überqueren der Zunge an und offenbart eine Prise Salz und Austernschale. Gute natürliche Säure mit einem zarten kreidigen, zitronigen Frischekick und Lakritznoten im Abgang, die einen zum Probieren verleiten.“

– Brad Hickey, Vinitor, 09. August 2021.

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