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NATURWEINE VON CARUSSIN
Carussin ist die Familie von Luigi Garberoglio, Bruna Ferro und ihren Söhnen Luca und Matteo in San Marzano Oliveto im Asti, Piemont. Brunas Großvater Ferro Maggiore gründete den Hof 1927 mit vier Hektar. Er stammte aus Calosso, und Carussin ist der Dialektausdruck für jemanden aus Calosso. Die Reben stehen auf 350 bis 400 Metern auf Kalk- und Lehmböden, und die Familie verwendet seit 1984 keine Chemikalien mehr.
Neben Wein brauen sie Bier und halten Esel, die man auf einigen Etiketten entdecken kann. Barbera ist die wichtigste Rebsorte, ergänzt durch etwas Moscato, und das Sortiment reicht von unkompliziertem Asinoi und Completo, auch in Großgebinden, bis hin zu ernsthaftem Barbera d'Asti wie La Tranquilla aus einer Einzellage auf Kalkboden. Wildhefen vergären den Wein in Edelstahl und Beton, und der freie Schwefel bleibt unter 30 mg pro Liter. Filari Corti bedeutet kurze Reihen - ein Scherz, denn die Reihen sind etwa 200 Meter lang.
