Tra l'Altro

Tra l'Altro von Carussin ist ein Weißwein aus dem Piemont, hergestellt aus Moscato- und Cortese-Trauben.

Produktionsdetails von Tra l'Altro: Tra l'Altro ist der Weißwein von Carussin, hergestellt aus 80 % Moscato di Canelli und 20 % Cortese, angebaut in San Marzano Oliveto in Asti, Piemont. Die Reben werden nach einem lunaren Kalender ohne synthetische Chemie gepflegt. Die Trauben werden von Hand in Körben geerntet, sanft gepresst und fermentieren langsam in getrennten Gefäßen, bis sie sich auf natürliche Weise stabilisieren. Ein kurzer Kontakt mit der Schale bringt die Aromen hervor.

Verkostungsnotizen: Wir haben diesen Jahrgang von Tra l'Altro von Carussin noch nicht probiert, aber wir hören, dass er Noten von Kamille, Honig, Rosenblättern, kandierten Zitrusfrüchten und eine salzige Note hat.