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Dessous de Table 2023 ist ein natürlicher Wein, hergestellt von Catherine Riss in der Region Elsass in Frankreich. Dieser Weißwein wird aus Silvaner und Auxerrois Trauben hergestellt und zeigt eine leichte Reduktion, die eine 20-minütige kräftige Karaffierung benötigt, um sich zu entfalten.
Dann treten Noten von grünen Äpfeln, nassen Kieselsteinen und Zitrusschale im typischen Elsass-Stil hervor. Super FRRRRESH!
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