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Cambuix Rosé 2024 ist ein natürlicher Wein, hergestellt von Cati Ribot in der Region Mallorca in Spanien.
Dieser Roséwein wird aus den Trauben Callet, Callet Negrella, Escursac, Esperò de Gall und Gorgollassa hergestellt. Der vorherige Jahrgang 2021 schmeckte leicht und duftig, ähnlich einem Gamay.
Die Winzerin Cati Ribot begann 2009 auf der Insel Mallorca mit der Weinherstellung. Mit sehr geringer Kellerintervention und großer Sorgfalt im Weinberg ist sie dafür bekannt, saubere, frische Weine mit starkem Terroircharakter zu kreieren.
Cati Ribot verwendet ausschließlich alte mallorquinische Rebsorten, die selbst auf der Insel fast vergessen sind, wie Callet, Fogoneu, Prensal blanc, Malvasia, Gorgollassa, Escursac, Giró Ros und Callet Negrella.
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