Trousseau 2023

Trousseau 2023 ist ein naturbelassener Wein, hergestellt von Sylvain Jacquot vom Caveau du Val de l'Amour in der Jura-Region in Frankreich. Dieser Rotwein wird aus Trousseau-Trauben vinifiziert, in seiner Kellerei in Cramans, die im Grunde seine Garage hinter dem Haus ist. Es handelt sich um eine sehr kleine Produktion, und er bewirtschaftet nur 1,5–2 Hektar, daher sind diese Weine nicht leicht zu bekommen und werden außerhalb der Region kaum verkauft.

Dieser Trousseau braucht eine kurze Karaffierung, um eine leichte Reduktion zu verfliegen, was überhaupt kein Problem ist. Danach bietet er Ihnen ein Abenteuer!

Mit einer lebendigen, rauchigen Nase und dann einem Geschmack von Heilkräutern, geschmortem Rhabarber, wilden Erdbeeren und pfeffrigen Nuancen ist dieser Wein definitiv voller Charakter! Wirklich cool!