All The Love Of The Universe 2024 ist ein natürlicher Wein, hergestellt von Christian Tschida in der Region Burgenland in Österreich. Dieser besondere und seltene Weißwein wird aus 100% Pinot Blanc (Weissburgunder) Trauben hergestellt. Ehrlich gesagt… dieser Wein hat das ganze Team begeistert und ist jeden Cent wert. Wirklich außergewöhnlich!
Wir fanden Noten von Kamille, Zitronencreme, Estragon, Ananas, gereifter Parmigiano-Rinde, nassem Stein und Vanilleessenz. Es gibt einen RIESIGEN Abgang, der wirklich die typische mineralische Note liefert, die oft in Christian Tschida’s Weißweinen zu finden ist, zusammen mit der charakteristischen kräuterigen Note.
Sehen Sie hier unseren Dokumentarfilm über Christian Tschida
Winzerhinweis: Einzellage, Einzelfass.
Der Ausdruck eines kleinen Weissburgunder-Weinguts auf porösem Kalkstein.
Ein einzelnes Grundstück, hoch oben am Hang, unter dem Wald, mit himmelstürmender Kreideaktivität im oberen Teil – der Boden fast weiß, wie frisch gekalkt.
Diese Reben verlangen unsere volle Aufmerksamkeit, Pflege und Zuneigung: was sie erhalten, ist All The Love Of The Universe.
Das Ergebnis: Traubensaft von der salzigen Seite des Lebens, im Fass gereift, zart und
ausgezeichnet.
Weingut: Einzellage an einem Hang unterhalb des Waldes, poröser Kalkstein mit
viel Kreide
Herstellung: Die Trauben werden von Hand gelesen, vergoren und im Fass gereift. Abgefüllt
ungeschönt und ungefiltert, ohne zugesetzten Schwefel.
